Giống cây mắc mật

Mô tả

Cây mắc mật lá loại cây gia vị rất phổ biến của đồng bào Tây Bắc, không những thế cây còn lá một loại thảo dược với nhiều công dụng tốt đồi với sức khỏe.

Cây có nhiều tên gọi khác như cây mác mật, cây gồng bì rừng…Cây phân bố nhiều ở các tỉnh miền núi, mọc hoang ở các sườn đồi sườn núi đá. Do công dụng hữu ích của cây mắc mật nên nhiều gia đình đã và đang trồng tại vườn nhà.

Mắc mật là loại cây thân gỗ nhỏ sống lâu năm, chiều cao từ 7-10m, phân cành thấp. Cành non có màu xanh nhạt, vỏ thân có màu xám đen, nhiều nốt sần.

Lá kép hình lông chim, mọc cách nhau dài 10-20cm, chóp lá nhọn. Lá cây khi vò nát có mùi thơm rất đặc trưng mà không loại cây nào có.

Hoa mọc thành từng chùm màu hồng nhạt, hoa nở vào tháng 3-4. Quả có hình tròn hay bầu dục, vỏ nhẵn mọng bên trong có hạt. Hạt mắc mật cũng có mùi rất thơm thường dùng để tẩm ướp các món ăn.

 Trồng cây mắc mật có rất nhiều lợi ích như:

•   Làm gia vị chế biến món ăn: lá cây dùng trong các món quay vịt, quay lợn gà…Quả thường dùng để nấu hay kho một số món ăn. Hạt đem khơi khô say nhỏ để làm gia vị.
•   Làm cây bóng mát.
•   Lá rễ và quả mắc mật đều lá những vị thuốc có rất nhiều công dụng tốt như: lợi mật, kích thích tiêu hóa, kháng viêm giảm đau…

Cây mắc mật có khả năng chịu hạn tốt, sinh trưởng và phát triển được ở nhiều loại đất khác nhau.

Đất trồng cây cần được làm sạch, tơi xốp và thoát nước tốt. Khoảng cách giữa các cây từ 5m trở lên để cây có không giản phát triển. Thường xuyên thăm non để chủ động phòng ngừa sâu bệnh.

Giống cây mắc mật được bán với giá 60.000/1 cây 20-25cm.